里いも
2008年05月23日
里芋の植え付け
今日は、里芋の植え付けをしました。
里芋は、芽を出してから植え付けます。
ちょうど芽が２ｃｍくらい伸びた植え時でした。
里芋を植え付けると、長芋の植え付けと続きます。
無事、収穫を迎えられるようにこれからは管理作業になります。
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里芋は、芽を出してから植え付けます。
ちょうど芽が２ｃｍくらい伸びた植え時でした。
里芋を植え付けると、長芋の植え付けと続きます。
無事、収穫を迎えられるようにこれからは管理作業になります。
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2008年05月13日
里芋の植え付け
今日は、午後から里芋の植え付けをしました。
1か月前に、ハウスの中で芽出しをしていた種芋たちを
↓
芽が出始めたので、畑に植え付けました。
収穫は、11月上旬です。
まるまるとおいしい里芋がなるように育てていきます。
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1か月前に、ハウスの中で芽出しをしていた種芋たちを
↓
芽が出始めたので、畑に植え付けました。
収穫は、11月上旬です。
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2008年04月14日
里芋の芽出し。
少し遅れ気味なっていた里芋の芽出し。
今日からスタートしました・
今年から新たな方法として、土の中に入れるやり方を試してみます。
一個一個丁寧置いていき、、
一面びっしり
かなりの量になりました。
全部里芋です
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今日からスタートしました・
今年から新たな方法として、土の中に入れるやり方を試してみます。
一個一個丁寧置いていき、、
一面びっしり
かなりの量になりました。
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2008年01月15日
あんなにあった里芋の山も、、
これは去年の１２月ハウスの里芋の山
貯蔵のため土のついたまま、丸々もってくるのでかなりの量です。
それも2月現在では出荷が終わり、残すは種にする芋と一緒に持ってきた
土だけとなっていて、ハウスも少しさびしい感じがします。
ですがこうしてみると丸々持ってきた里芋の１/３は
土みたいです、、畑から運ぶのが大変なわけだ
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貯蔵のため土のついたまま、丸々もってくるのでかなりの量です。
それも2月現在では出荷が終わり、残すは種にする芋と一緒に持ってきた
土だけとなっていて、ハウスも少しさびしい感じがします。
ですがこうしてみると丸々持ってきた里芋の１/３は
土みたいです、、畑から運ぶのが大変なわけだ
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2008年01月11日
里芋のなめらかさが違います！
新潟 横越沢海の里芋は、一度食べたらはまりそうなほどなめらかです
夏の暑い時期のしっかりした管理、土っ気のある畑を選んで植えていることもあり、丸々太ったおいしい里芋になります
里芋は寒くなると傷みやすいので、そろそろ出荷も終盤です。
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夏の暑い時期のしっかりした管理、土っ気のある畑を選んで植えていることもあり、丸々太ったおいしい里芋になります
里芋は寒くなると傷みやすいので、そろそろ出荷も終盤です。
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2007年12月25日
横越 沢海の里芋はうまい！！
メリークリスマス年末、里芋の出荷がピークを迎えています
カガヤキ農園のある「新潟市横越 沢海」地域は大和早生という品種が作られています。
やわらかく、丸い形が特徴。「のっぺ」に合う粘りのある里芋です
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2007年12月15日
傷はあるけど味は抜群においしい里芋。近日オークション先行販売
少しだけ傷ついた里芋を大特価で販売します
粒は大きいものがそろっていて、傷が付いているところを
むけば十分食べれます・
＊傷の程度はこんな感じです。
近いうちにオークションで先行販売いたします
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粒は大きいものがそろっていて、傷が付いているところを
むけば十分食べれます・
＊傷の程度はこんな感じです。
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2007年12月14日
里芋の山！
今日は、おひさま
も出てぽかぽか陽気。
ビニールハウスの中はおひさまに暖められ、上着がいらないくらいあったかです。
今日はその中で里芋の調整作業でした。
↑
手の早い松本さん！あっという間に積み上げておいた里芋の山が無くなっていきました。
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も出てぽかぽか陽気。ビニールハウスの中はおひさまに暖められ、上着がいらないくらいあったかです。
今日はその中で里芋の調整作業でした。
↑
手の早い松本さん！あっという間に積み上げておいた里芋の山が無くなっていきました。
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2007年12月12日
里芋の保存は難しい！
里芋は寒さに弱く、株から離した里芋は腐りやすくなっています。
秋収穫した里芋は株ごと保存しています。
お届けする前にこのような里芋の株をくずし、
↓
一個一個の里芋の状態でお届けしています。
冬の新潟名物「のっぺ」に里芋は欠かせませんよね
なめらかで、おいしいカガヤキ農園の里芋をぜひご賞味下さい
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秋収穫した里芋は株ごと保存しています。
お届けする前にこのような里芋の株をくずし、
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一個一個の里芋の状態でお届けしています。
冬の新潟名物「のっぺ」に里芋は欠かせませんよね
なめらかで、おいしいカガヤキ農園の里芋をぜひご賞味下さい
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2007年11月17日
里芋の冬支度、、
どうやら月曜あたりに雪が降るみたいです
いよいよ冬が始まるんでしょうか
里芋はハウスで保存しているので、ある程度の寒さは大丈夫ですが、
適正温度は８度〜２０度くらい、さすがに雪が降るくらいの寒さ
になればちょいとひと工夫が必要
保温シートを周りにかぶせてやって、寒さから守り、
上の方からいらない湿気逃がしてあげれば、
鮮度を失わずにとっておけます。
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いよいよ冬が始まるんでしょうか
里芋はハウスで保存しているので、ある程度の寒さは大丈夫ですが、
適正温度は８度〜２０度くらい、さすがに雪が降るくらいの寒さ
になればちょいとひと工夫が必要
保温シートを周りにかぶせてやって、寒さから守り、
上の方からいらない湿気逃がしてあげれば、
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(*)「エコファーマー」とは、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者のことです。
