2007年02月12日
熱々！お野菜たっぷりの長芋すいとん？いかが・・・・♪
＊長芋すいとんのご紹介
・材料（４人分）
長芋・・１００ｇ 片栗粉・・適宜 里芋・・３個
人参・・１／２本 ごぼう・・１／２本 ねぎ・・１／２本
小松菜・・１００ｇ しいたけ・・２個
えのき・・５０ｇ こんにゃく・・５０ｇ
しょうゆ だし
・作り方
�…弘鬚鬚�ろし、片栗粉をいれ、耳たぶの硬さまでねり混ぜる。
�△�湯に�，鬚い譟△罎任襦�
��人参はいちょう切り、里芋は一口大、ごぼうはささがき、
ねぎは斜め切り、小松菜はざく切り、
こんにゃくは一口大にちぎる。
こんにゃくは塩でもみ、あくをぬく。
�い世靴某融押△瓦椶Α△海鵑砲磴�を入れ煮る。
�キい卜ぐ髻△靴い燭院△┐里�を入れる。
�Νイ砲佑�、小松菜を入れて煮て、しょうゆで味をつける。
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(*)「エコファーマー」とは、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者のことです。
