2007年02月16日
長芋のかき卵汁のご紹介♪寒い時にはあったかお汁で♪
＊長芋のかき卵汁
・材料（４人分）
長芋・・１００ｇ 卵・・２個 しいたけ・・２個
水菜・・８０ｇ しょうゆ 塩 鳥がらスープ
・作り方
�，靴い燭韻鮑拈擇蝓⊃綺擇錬魁腺苅磽蹐里兇�切り、長芋はおろす。
�∧�騰したお湯に鳥がらスープ、塩、しょうゆで味をつける。
��しいたけを煮て、おろした長芋をいれ、溶き卵を流しいれる。
お椀に盛り、水菜を上にのせる。
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・材料（４人分）
長芋・・１００ｇ 卵・・２個 しいたけ・・２個
水菜・・８０ｇ しょうゆ 塩 鳥がらスープ
・作り方
�，靴い燭韻鮑拈擇蝓⊃綺擇錬魁腺苅磽蹐里兇�切り、長芋はおろす。
�∧�騰したお湯に鳥がらスープ、塩、しょうゆで味をつける。
��しいたけを煮て、おろした長芋をいれ、溶き卵を流しいれる。
お椀に盛り、水菜を上にのせる。
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(*)「エコファーマー」とは、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律」に基づき、持続性の高い農業生産方式を導入する計画を立て、都道府県知事の認定を受けた農業者のことです。
