元気なお米や新鮮な野菜の成長記録！カガヤキ農園の栽培日記♪

時々チラホラの降る。今日の新潟市。
寒くはありますが、まだまだ本当の寒さではありません。
直売所は明日の営業の為の準備に
　　　　　　　生産部は長芋の出荷の準備に
　　　　　　　　↓　　　　↓


【カガヤキ農園】自慢の長芋
　　
　漢方によればヤマイモは、
「筋肉を成長させ、耳目を明らかにし精力を養い、腎を補い、長寿を保つ」
山薬であるといわれています。
滋養・強壮・糖尿病・下痢止めなどに良いことは広く知られ、
老人医療の現場では、
『長芋』をメインにした食事療法を採用している病院もあります。
カガヤキ農園では、
畑に自分で作った良質な堆肥と数種類の有機肥料、活性資材を施し
栽培しています。


シャキシャキした歯ざわりがたまらない。千切りで長芋サラダ・・・
ヘルシーで大人気
煮魚の煮汁の中に輪切りで、煮ても良し。
摩り下ろしてとろろご飯はもちろん、
摩り下ろして
お好み焼きや天ぷらの衣の中にまたハンバーグの具に入れると
フンワリと出来上がりますよ。
摩り下ろしたものを冷凍保存しておくと、いつでも使えて重宝です。



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